Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga.
Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate e a manteiga juntos, mexendo até ficar homogêneo.
Retire do fogo e adicione o açúcar, misturando bem. Em seguida, adicione os ovos um a um, a essência de baunilha, a farinha e o sal, misturando até incorporar.
Adicione as nozes picadas e misture. Despeje a massa na forma untada e, se desejar, coloque os caramelos derretidos por cima.
Asse por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.