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   :: Receita de Torta de Coco
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Ingredientes:
1 colher de chá de fermento
1 coco ralado (ou o equivalente em coco ralado de pacote)
400 gramas de açúcar
12 claras em neve
170 gramas de farinha de trigo (10 colheres rasas)

Ingredientes: recheio

1 coco ralado (ou o equivalente em coco ralado de pacote)
400 gramas de açúcar
12 gemas
1 colher de manteiga quando o recheio estiver pronto para sair do fogo.



Preparo:
Leve ao fogo o coco ralado com o açúcar até ficar escurinho. Misture as claras cuidadosamente e a farinha. Asse em 3 formas.

Com o açúcar e as gemas fazer ovos moles. Quando estiver no ponto, junte o coco.



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