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   :: Receita de Ghiuvetch
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Ingredientes:
4 tiras de aipo
1,5 l de caldo de legumes
1 cebola
225 gr de couve roxa
1 colher de chá de endro
450 gr de milho
100 gr de miolo de noz
2 colheres de chá de óleo de girassol
1 colher de sopa de paprika
q.b. de pimenta preta
3 colheres de chá de rábano
q.b. de sal
2 colheres de sopa de salsa


Preparo:
Aqueça o óleo numa frigideira grande e frite suavemente a cebola picada durante 5 minutos ou até ficar macia. Acrescente o aipo cortado, o rábano ralado e a paprica e cozinhe durante 3 minutos, depois o milho, as nozes, as ervas e o caldo, mexendo, tape e deixe fervilhar durante 10 minutos. Acrescente a couve partida e cozinhe durante mais 15 minutos.Tempere com o sal e a pimenta preta. Sirva quente guarnecido com iogurte (opcional) e acompanhado com batatas assadas no forno.



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